ВЫСТАВКА «ДЕТСКОЕ И СПЕЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ»

Научно-исследовательский институт детского питания Россельхозакадемии приглашает Вас к участию в 4-й международной научно-практической конференции и выставке «Детское и специальное питание», которые пройдут в апреле 2014 года.

Основные научные направления конференции:

1. Социальные и медико-биологические аспекты разработки новых

продуктов и рационов детского и специального питания.

2. Сырье и компоненты детского и специального питания, проблемы

качества, безопасности и инновации. Обогащение и биологически-

активные добавки в детском и специальном питании.

3. Новые подходы в технологиях производства детского и специального

питания. Оборудование для производства и упаковки. Упаковочные

материалы.

4. Маркетинг и реклама новых продуктов детского и специального питания. Программное обеспечение.

5. Пищевое поведение и методы его коррекции. Образовательные

программы: отечественный и мировой опыт.

Основные разделы выставки:

1. Пищевые продукты специального назначения (специализированные) для питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста.

2. Пищевые продукты общего назначения, используемые в питании детей и подростков.

3. Пищевые продукты для диетического (лечебного и профилактического питания), в том числе геродиетического питания.

4. Функциональные пищевые продукты для различных категорий

потребителей.

5. Система, технологии и рационы социального питания (питания в

образовательных, медицинских и др. учреждениях социальной сферы).

6. Пищевые продукты для спортивного питания, космического питания и

других видов специального питания.

В рамках выставки и конференции планируется проведение конкурсов на лучший продукт и лучшую технологию детского и специального питания, образовательных семинаров «Школа технолога детского питания» и «Школа врача по детскому питанию», дискуссий, бизнес-встреч, дегустаций продуктов детского и специального питания, встреч с медицинскими экспертами.

Информационные партнеры мероприятия: научные, научно-практические и информационные издания для технологов, врачей и предпринимателей, тематические Интернет-порталы.

Информация о программе мероприятия, месте проведения и условиях

участия в конференции и выставке будет размещена на официальном сайте НИИ детского питания: www.niidp.ru

Телефон для справок: (49631) 3-03-96

Адрес e-mail оргкомитета конференции и выставки: niidp@inbox.ru

Сладкие напитки — причина 180000 смертей в год

Гарвардские ученые проводят исследование, которое наверняка встряхнет всю мировую общественность. Они уверены, что сумеют доказать связь между подслащенными напитками и около 180000 смертями в год по всему миру, 25000 смертей в год в одних только в США.

"Мы знаем, что подслащенные газированные напитки вызывают ожирение, и мы знаем, что ожирение является причиной большого количества смертей. Но до сих пор еще никто по-настоящему не ставил перед собой задачу связать эти два куска мозаики вместе”, - сказала Гитанияла Сингх, профессор, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне и ведущий автор исследования, представленного сегодня на ежегодной встрече Американской кардиологической ассоциации в Новом Орлеане.

Сингх и её коллеги пять лет потратили на то, чтобы доказать прямую зависимость между подслащенными газированными напитками и огромным количеством смертей, вызванных ожирением, диабетом и прочими болезнями. Используя данные национального исследования состояния здоровья во всем мире, команда сумела, как они сами уверяют, связать употребление подслащенных газированных напитков со 133000 случаев смерти от диабета, 44000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний и 6000 смертей от рака в 2010 году.

Исследование ученых доказательно, по их мнению, свидетельствует, что подслащенные газированные напитки, которые несут весьма небольшую пищевую ценность, являются большой опасностью для здоровья людей.

"Я думаю, наши результаты действительно должны побудить политиков к принятию эффективных мер по снижению потребления сладких напитков, так как слишком часто они становятся причиной смерти ", сказала Сингх, добавив, что она думает, что "причина" является подходящим словом, несмотря на то, что проведенное ими исследование не претендует на полноценное всеобъемлющее исследование и является достаточно ограниченным и недостаточным.

Американская ассоциация напитков (ААН) подвергла это исследование жестокой критике, назвав его "больше сенсацией, чем наукой". Кстати сказать, оно до сих пор не опубликовано еще ни в одном рецензируемом научном журнале,

"Исследование ни в коей мере не показывают, что потребление подслащенных газированных напитков вызывает хронические заболевания, такие как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак, а именно они, а не употребление напитков является реальными причинами смертей среди изучаемых субъектов", говорится в заявлении представителей ААН. "Исследователи перепрыгнули через целую систему необходимых доказательств и зависимостей, когда позволили себе утверждать, что подслащенные газированные напитки являются причиной смертей людей, тогда как – и сами ученые это признают - смерти изученных субъектов наступили в результате хронических болезней".

Исследование было представлено ровно через неделю после того, как судебным решением был отменен запрет мэра Нью-Йорка Майкла Блумберга на газированные напитки с чрезмерным содержанием соды и подсластителей в них и через день после того, как губернатор штата Миссисипи Фил Брайант подписал законопроект, отменяющий постановление муниципалитета на установление лимитов на содержание соды и подсластителей в подслащенных напитках.

"Это просто не роль государства в микро-регулирование диетических решений граждан", заявил Брайант, объясняя свое решение об отмене постановления. "Ответственность за собственное здоровье лежит на самих гражданах и зависит от их индивидуального выбора по правильному питанию и выполнению соответствующих упражнений."

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Потребление овощей и физические упражнения облегчают состояние астматиков

Результаты опросов подтверждают растущий интерес населения к методам альтернативного лечения. Возможными причинами этой тенденции являются скепсис и неудовлетворенность конвенциональной «традиционной» медициной, а также желанием сделать нечто самому для сохранения своего здоровья и выздоровления.

Методы альтернативной медицины очень часто используются при хронических заболеваниях. Мотивами родителей детей с бронхиальной астмой прибегнуть к альтернативной форме лечения являются страх перед нежелательными побочными эффектами препаратов, особенно кортикостероидов, и надежда окончательного излечения.

Бронхиальная астма является наиболее частым заболеванием детского возраста. Заболевание характеризуется приступообразной одышкой, затруднением проходимости дыхательных путей, хроническим воспалением дыхательных путей.

Последствиями этого хронического воспалительного процесса являются продолжающееся ухудшение легочной функции, которое через десятилетие уже характеризуется необратимыми обструкциями бронхов.

Широкий спектр натуральной медицины распространяется от завершенных внешних методов (например, биорезнанс, терапия собственной кровью) до методов, которые отчасти близко стоят к методам конвенциональной медицины (например гипноз, фитотерапия).

В Европе неконвенциональные методы лечения применяются 20-50% всего населения. При этом наиболее частыми применяемыми формами альтернативных методов лечения оказались гомеопатия, мануальная терапия и фитотерапия.

Канадское исследование показало, что 11% детей, получавших амбулаторной лечение в Университетской клинике с их рождения, уже один или несколько раз получали альтернативное лечение. Также и здесь мануальная терапия, гомеопатия и акупунктура относились к наиболее часто используемым формам альтерантивной медицины.

Действенность многих методов альтернативной терапии связана с мобилизацией и усилением исцеляющих сил организма путем неспецифического раздражения, так называемой «терапии раздражения и регуляции».

В медицинской литературе приводятся результаты альтернативных форм лечения, проведенных по строгим научным критериям, то есть путем контролированных клинических исследований.

Результаты нового исследования позволили установить, что лучшим способом контролировать симптомы астмы является регулярное потребление свежих овощей и выполнение несложных физических упражнений.

Японские специалисты из Национального центра здравоохранения и медицины впервые провели исследования, с целью выяснить, возможно ли облегчить состояние пациента при соблюдении им здорового образа жизни, не применяя при этом медикаментозное лечение.

Исследование предусматривало участие 437 взрослых людей с диагнозом астмы. В ходе работы учеными рассматривались следующие факторы: образ жизни и привычки участников, предпочтение в еде и напитках, физическая активность, а также уровень контроля симптомов.

В результате было установлено, что людям, выполняющим физические упражнения хотя бы час в неделю, а также употребляющим ежедневно пять порций свежих овощей, удается более эффективно контролировать симптомы нарушения дыхания.

Мотоясу Иикура, врач из отдела респираторной медицины Медицинского центра, подчеркнул, что людям, страдающим астмой придерживаться здорового образа жизни особенно необходимо.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы