Люди издавна пытались дать определение красоте. Один из
подходов ярко изображен Платоном в его диалоге «Гиппий Больший» Устами одного
из участников диалога – Гиппия Платон пытается ответить на вопрос: «Что
прекрасно?» и перечисляет определенные вещи, в т.ч. упоминая и растения.
Растительность для человека - это и источник
эстетического наслаждения, оказывающий на него психологическое воздействие.
Сегодня на Земном шаре известно около 500 тысяч видов
дикорастущих растений. Каждый глоток
воздуха, каждая крошка пищи подарены нам растениями, они помогают нам
почувствовать радость общения с
природой, ее очарование и красоту.
Ухаживая за безмолвными и прекрасными растениями, человек
сам становится чище и добрее.
Покрывая Землю зеленым ковром, растения защищают и
сохраняют ее. Заросли растений создают свой климат, более мягкий и более
влажный, потому что листва противостоит иссушающему действию солнечных лучей.
Корни растений скрепляют и удерживают почву. Там, где
сохранился лес, поверхность Земли не обезображена оврагами.
Зеленые растения в процессе фотосинтеза выделяют около
510" тонн свободного кислорода в год. Один гектар кукурузы выделяет за год
15 тонн кислорода, что достаточно для дыхания 30 человек.
Весь кислород атмосферы проходит через зеленое вещество
примерно за 2000 лет. За 300 лет растения усваивают столько углерода, сколько
его содержится в атмосфере и водах. Годовая химическая энергия продуктов
фотосинтеза в 1000 раз превышала выработку энергии в конце XX столетия всеми
электростанциями мира.
Подсчитано, что растения Земли в процессе фотосинтеза
ежегодно образуют более 177 млрд. тонн органического вещества.
Растения участвуют в образовании гумуса, который является
самой существенной частью почвы, обеспечивает ее высокое плодородие. Помимо
углерода, водорода и кислорода в состав молекул многих органических веществ
входят атомы азота, фосфора, серы, а нередко и других элементов (железа,
кобальта, магния, меди).
Все они добываются растениями из почвы или водной среды в
виде ионов солей, главным образом, в окисленном виде. Минеральные соли не
вымываются из поверхностных слоев почвы, так как растительность постоянно
всасывает часть минеральных веществ из почвы и передает их животным на корм.
На протяжении многих веков человек добывает из растений
многообразные лекарственные вещества, которые так необходимы в медицинской и
ветеринарной практике. На современном мировом рынке находятся в обращении
продукты свыше 1000 видов лекарственных растений. Среди них препараты из корня
жизни - женьшеня, элеутерококка, ландыша майского, горицвета весеннего.
Так, около 80% людей в развивающихся странах, заботясь о
своем здоровье, полагаются преимущественно на дикие лекарственные травы и
другие растения.
Около половины предписанных и не предписанных лекарств,
потребляемых в мире, содержат натуральные ингредиенты, получаемые из диких
организмов.
Растения разными способами осуществляют детоксикацию
вредных веществ. Некоторые из вредных веществ связываются цитоплазмой
растительных клеток и становятся неактивными, другие подвергаются превращениям
в растениях до нетоксических продуктов и участвуют в обмене веществ.
Для борьбы с вредными микроорганизмами растения
выработали ряд веществ, способных подавлять их деятельность. К ним относятся
натуральные антибиотики и фитонциды.
Сильными бактерицидными свойствами обладают лук и чеснок. В связи с этим они с
давних пор применяются в качестве лечебных средств.
Одно растение можжевельника выделяет за сутки 30 г
летучих веществ, а один гектар - такое количество фитонцидов, которое
достаточно для очистки от микробов всех улиц большого города.
Комментариев нет:
Отправить комментарий