Зеленый чай


Что таит в себе зеленый чай? Зеленый чай - это растение, которое не только предотвращает образование раковых клеток, но и помогает предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на процессы метаболизма в организме.

Зеленый чай богат веществами, которые способствуют обновлению кровеносных сосудов. Благодаря зеленому чаю, если выпивать 5 чашек в день, можно потерять 70-80 калорий!

Как установили испанские ученые, 2-3 чашки зеленого чая в день способны затормозить развитие рака. Китайцы уверяют, что если ежедневно пить зеленый чай снижается возможность заболеть раком желудка и печени, японцы добавляют, что 10 чашек чая в день защищает сердце от всех недомоганий.

Но при всем этом ученые не рекомендуют зеленый чай беременным.

Подробнее...

На сайт

Зеленый чай


Что таит в себе зеленый чай? Зеленый чай - это растение, которое не только предотвращает образование раковых клеток, но и помогает предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на процессы метаболизма в организме.

Зеленый чай богат веществами, которые способствуют обновлению кровеносных сосудов. Благодаря зеленому чаю, если выпивать 5 чашек в день, можно потерять 70-80 калорий!

Как установили испанские ученые, 2-3 чашки зеленого чая в день способны затормозить развитие рака. Китайцы уверяют, что если ежедневно пить зеленый чай снижается возможность заболеть раком желудка и печени, японцы добавляют, что 10 чашек чая в день защищает сердце от всех недомоганий.

Но при всем этом ученые не рекомендуют зеленый чай беременным.

Подробнее...

На сайт

Сенсационные новости о сердце


С биологической точки зрения сердце - феномен поразительный. Оно может пульсировать самостоятельно безо всякой связи с мозгом и делает 10 000 ударов в день и примерно 40 миллионов ударов в год. В зародыше оно начинает формироваться раньше мозга. Ученым до сих пор не известно наверняка, что вызывает это самовозникающее сердцебиение.

В настоящее время некоторые из самых передовых исследований в области сердца проводятся в Институте Математики Сердца (Institute of HeartMath - IHM) в Булдер Грик, штат Калифорния.

В работе "Объяснение Математики Сердца" (Harper, SanFrancisco 1999) основатель Института Док Чайлдре (Doc Childre) и его соавтор Ховард Мартин (Howard Martin) предпринимают дерзкую попытку заглянуть в глубины сердца и его связи с умом, телом и духом.

Они представляют поразительную информацию о том, как каждый удар нашего сердца переносит сложные послания, воздействующие на наши эмоции, наше физическое здоровье и качество проживаемой нами жизни.

Подробнее...

На сайт

Сенсационные новости о сердце


С биологической точки зрения сердце - феномен поразительный. Оно может пульсировать самостоятельно безо всякой связи с мозгом и делает 10 000 ударов в день и примерно 40 миллионов ударов в год. В зародыше оно начинает формироваться раньше мозга. Ученым до сих пор не известно наверняка, что вызывает это самовозникающее сердцебиение.

В настоящее время некоторые из самых передовых исследований в области сердца проводятся в Институте Математики Сердца (Institute of HeartMath - IHM) в Булдер Грик, штат Калифорния.

В работе "Объяснение Математики Сердца" (Harper, SanFrancisco 1999) основатель Института Док Чайлдре (Doc Childre) и его соавтор Ховард Мартин (Howard Martin) предпринимают дерзкую попытку заглянуть в глубины сердца и его связи с умом, телом и духом.

Они представляют поразительную информацию о том, как каждый удар нашего сердца переносит сложные послания, воздействующие на наши эмоции, наше физическое здоровье и качество проживаемой нами жизни.

Подробнее...

На сайт

Второй мозг человека


Ученые из Колумбийского университета и представители нового направления — нейрогастроэнтерологии — провели исследования, которые подтверждают, что мозг № 1 и мозг № 2 являются автономными единицами, находящимися, однако, в постоянном контакте.

Мозг № 2, по мнению исследователей, самостоятельно регулирует все функции пищеварения, используя те же инструменты, что и № 1: сеть нейронных цепей, нейротрансмиттеров и белков.

В ходе эволюции сформировались своеобразные удаленные контуры, позволяющие разгружать головной мозг от излишней работы. В пользу существования «кишечного» мозга и его автономности говорит тот факт, что кишечник продолжает исправно функционировать, когда отсутствует его связь с головным и спинным мозгом. Основным передатчиком информации в нервных цепочках кишечника является серотонин — именно в пищеварительном тракте находится 95% этого биологически активного вещества.

Предполагается, что новые знания можно использовать для эффективного лечения целого ряда заболеваний как гастроэнтерологических, так и психиатрических.

Подробнее...

На сайт

Лечение целлюлита


Широко распространен ошибочный взгляд на проблемы и заболевания жировой ткани. Почему-то считается, что эта ткань совсем не обязательна нашему телу и от неё одни "страдания". Между тем, эта точно такая же необходимая ткань как, например, мышечная. Более того, жировая ткань является депо нашего организма, где во множественном числе хранятся полезные микроэлементы и витамины, а у беременных женщин она выполняет ещё и защитные функции для плода.

Научно доказано, если не заниматься профилактикой или лечением пострадавшей жировой ткани, то это может привести к таким проблемам как: варикозное расширение вен нижних конечностей, "сосудистым" звёздочкам, дисфункции яичников. Следует отметить и то, что женщины, страдающие этой проблемой, несут бремя психоэмоцианальных расстройств. Итак, жировая ткань должна быть здоровой и нормально функционировать.

Лишние жировые отложения являются серьезной проблемой, осложняющей жизнь многим женщинам не только в зрелом, но и в юном возрасте. Но научный прогресс не стоит на месте и современная эстетическая медицина и косметология уже обладают средствами, способными справиться с этим.

Подробнее...

На сайт

Неумолимый вес


Вес тела – это сила, с которой нас прижимает к земле. Закон всемирного тяготения неумолим как сама природа, он не щадит никого. Чем больше мы весим, тем больше сил нам необходимо, чтобы оторвать свое тело от земли и носить его по жизни. Чем больше мы весим, тем меньше у нас остается сил.

Вырваться из этого замкнутого круга, дать своему сердцу возможность снизить давление и не работать на пределе, разгрузить свои суставы, больше не задыхаться во сне и не засыпать на работе, наконец, ощутить простые радости активного человеческого бытия – это есть предел мечтаний огромного числа людей живущих и страдающих в мире худых и успешных снобов считающих себя высшей расой, только лишь потому, что им досталась более благоприятная наследственность.

Точных данных Минздрава о количестве россиян с избыточным весом нет, однако, по разным экспертным оценкам, у нас в стране таких людей более 50 процентов. Среди причин ожирения, кроме характерных для всего мира неправильного питания и недостаточной физической нагрузки, у нас есть еще одна - отсутствие квалифицированного лечения.

В большинстве регионов в стационарах ожирение не лечат, а территориальные фонды обязательного медицинского страхования не включают эту патологию в перечень заболеваний. Почему?

Подробнее...

На сайт

Ожирение и сон


Исследователи утверждают, что желающим избавиться от лишнего веса лучше любых диет поможет сон. Проведенное в Чикагском университете исследование показало, что продолжительный сон ускоряет метаболизм и ведет к снижению веса.

Глубокий сон инициирует выработку в организме гормона роста, ускоряющего метаболизм и сжигающего калории.

Ученые предлагают занятым людям, не имеющим времени для дополнительного сна, принимать таблетки, укоряющие метаболизм.

Доктор Пол Рейт из лаборатории исследования сна Эдинбургского университета считает, что хороший сон никогда не повредит человеку, а наоборот - дает шансы оправиться от стрессов, которыми так богата жизнь большинства из нас. Согласно ряду проведенных опросов, порядка 60% жителей Великобритании регулярно недосыпают.

Подробнее...

На сайт

Вес и возраст


Зависит ли вес от возраста? На этот вопрос можно ответить вполне определенно: так как вес является показателем активности обменных процессов и, в частности, углеводного обмена, то его связь с возрастом совершенно очевидна. С возрастом снижается двигательная активность, замедляется обмен веществ и энергии, уменьшается объем мышечной ткани, в результате чего уменьшается базовая скорость метаболизма.

Снижение активности гормонов, регулирующих обменные процессы, также способствует нарастанию массы тела. Расход энергии с годами снижается, и если пищевые привычки сохраняются неизменными, то нарастание массы становится неизбежным. Относительный объем жировой ткани с возрастом увеличивается, за счет чего может развиться скрытое ожирение без изменения массы тела.

Важнейшими условиями сохранения массы тела в зрелом и пожилом возрасте являются рациональная диета, соответствующая энергетическим потребностям, и активный образ жизни. Тем не менее, изменение массы тела с возрастом — процесс естественный и неизбежный. И у мужчин, и у женщин максимальное увеличение веса наблюдается в 30-60 лет, а затем вес немного снижается.

Данные о максимально допустимой массе тела, после превышения которой можно говорить об ожирении, приведены здесь. Указанные в таблице значения веса относятся к мужчинам и женщинам соответствующего роста и возраста с нормостеническим телосложением. Для астеников верхняя граница нормального веса на 10% меньше, а для гиперстеников — на 10% больше.

Подробнее...

На сайт

Эпидемия ожирения


Ведущие мировые эксперты в области здравоохранения утверждают, что ожирение достигло масштабов эпидемии: расстройства здоровья от этого явления выявлены у 300 миллионов человек, при этом женщины составляют 21%, мужчины - 17%.

Избыточный вес тела у жителей Земли распределяется следующим образом: женщины - 32%, мужчины - 46%. Естественно, исходя из этой угрожающей цифры, напрашивается вывод - в списке самых серьезных угроз здоровью человечества лишний вес выходит на одно из первых мест.

Тучность становится большей опасностью, чем неправильное питание или инфекционные заболевания. От него страдают и мужчины, и женщины, и дети. Известно, что этим заболеванием больше поражены западные страны, но сейчас уже можно вести речь и о его распространении в развивающихся государствах.

Подробнее...

На сайт

Коррекция массы тела


Ожирение значимо уменьшает продолжительность жизни в среднем от 3-5 лет при небольшом избытке веса, до 15 лет при выраженном ожирении. Практически в
двух случаях из трех смерть человека наступает от заболевания, связанного с нарушением жирового обмена и ожирением.

Установлено, что если бы человечеству удалось решить проблему ожирения, средняя продолжительность жизни увеличилась бы на 4 года. Для сравнения, если бы была решена проблема злокачественных опухолей, средняя продолжительность жизни увеличилась бы только на 1 год.

Актуальность, проблемы ожирения заключается еще и в том, что количество лиц, имеющих избыточный вес прогрессивно увеличивается. Этот рост составляет 10% от их прежнего количества за каждые 10 лет. Подсчитано, что если данная тенденция сохранится, то к средине следующего столетия все население экономически развитых стран будет болеть ожирением.

Подробнее...

На сайт

"Белая смерть"


Ученые из Brigham and Women's Hospital, Бостон, проанализировав результаты масштабного исследования Trials of Hypertension Prevention [ТОНР], обнаружили, что уменьшение потребления натрия, как мужчинами, так и женщинами снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 26%.

Анализу подвергались данные десяти ведущих клиник США, проводившихся с 1987 по 1995 год. В ходе исследований пациентов в возрасте от 30 до 54 лет с артериальной гипертензией специально обучали выбирать продукты с низким содержанием натрия и готовить блюда, содержащие минимальное количество поваренной соли.

В результате было отмечено значительное снижение риска развития сердечно-сосудистой патологии на протяжении последующих 10-15 лет. Ученые надеются, что полученные результаты помогут найти ответы на некоторые вопросы о влиянии употребления натрия на здоровье человека.

Узнать подробнее об этой и многих других темах, пройти учебный цикл, а также приобрести квалификацию консультанта с получением документа государственного образца Вы можете здесь

Подробнее...

На сайт

Как снизить употребление сахара


Наш организм не испытывает абсолютно ни малейшей потребности в рафинированном сахаре. Более того, употребление сахара приводит к обеднению нашего организма столь ценным элементом как калий.

Большая часть сахара поступает в наш организм в "скрытой" форме. Вследствие этого даже те люди, которые заявляют о том, будто не едят сладкого, на самом деле потребляют намного больше сахара, чем им кажется. Ведь сахар - это главная составляющая практически всех пищевых продуктов.

Он содержится, можно сказать, во всем, что мы едим, начиная с кетчупа и других приправ и кончая хлебом, крекерами, немолочными соусами, консервированным мясом, приправами для салатов, соусом для спагетти и бульонными кубиками - а ведь это далеко не полный перечень подобных продуктов.

Сахар, так же как и соль, употребляется скорее по привычке. И точно так же он абсолютно ничего не дает нашему организму кроме бесполезных калорий и неодолимого желания потреблять его всё больше.

Подробнее...

На сайт

Хроническое утомление


Одна из наиболее частых жалоб, с которой люди обращаются к врачу, это утомление, которое называют по-разному: слабостью, усталостью, вялостью, недостатком энергии. Когда обычная деятельность изнуряет вас, вы страдаете утомлением, причины его могут быть самыми разнообразными.

Границу, после которой обычная усталость переходит в нечто более серьезное, сложно определить, зато легко почувствовать. Как выразилась одна американская пациентка, страдавшая от утомления, "это когда ты уже не чувствуешь самого себя". Наши соотечественники обычно говорят: "Я пришел домой совершенно никакой". Если такое состояние начинает становиться нормой, а не исключением, необходимо немедленно обратиться к врачу.

Американские медики бьют тревогу: уже до 30% их пациентов жалуются на то, что они постоянно утомлены и даже в выходные или в отпуске не могут по-настоящему отдохнуть. В наиболее запущенных случаях не помогает ни продолжительный сон, ни свежий воздух. Таким больным ставится диагноз "синдром хронического утомления" и назначается специальное лечение. Причины, приводящие к развитию этой болезни, и способы борьбы с ней взяли на себя труд обобщить ученые из американского Исследовательского центра хронических болей и утомления.

Узнать подробнее об этой и многих других темах, пройти учебный цикл, а также приобрести квалификацию консультанта с получением документа государственного образца Вы можете здесь

Подробнее...

На сайт

Хроническое утомление


Одна из наиболее частых жалоб, с которой люди обращаются к врачу, это утомление, которое называют по-разному: слабостью, усталостью, вялостью, недостатком энергии. Когда обычная деятельность изнуряет вас, вы страдаете утомлением, причины его могут быть самыми разнообразными.

Границу, после которой обычная усталость переходит в нечто более серьезное, сложно определить, зато легко почувствовать. Как выразилась одна американская пациентка, страдавшая от утомления, "это когда ты уже не чувствуешь самого себя". Наши соотечественники обычно говорят: "Я пришел домой совершенно никакой". Если такое состояние начинает становиться нормой, а не исключением, необходимо немедленно обратиться к врачу.

Американские медики бьют тревогу: уже до 30% их пациентов жалуются на то, что они постоянно утомлены и даже в выходные или в отпуске не могут по-настоящему отдохнуть. В наиболее запущенных случаях не помогает ни продолжительный сон, ни свежий воздух. Таким больным ставится диагноз "синдром хронического утомления" и назначается специальное лечение. Причины, приводящие к развитию этой болезни, и способы борьбы с ней взяли на себя труд обобщить ученые из американского Исследовательского центра хронических болей и утомления.

Узнать подробнее об этой и многих других темах, пройти учебный цикл, а также приобрести квалификацию консультанта с получением документа государственного образца Вы можете здесь

Подробнее...

На сайт

Выставка SANA 2008


Даты проведения выставки:
11.09.2008 — 14.09.2008


Место проведения выставки: Выставочный центр BolognaFiere (Болонья , Италия)


Проблема натуральных продуктов, здорового питания и здорового образа жизни — одна из острейших в современном мире. Именно поэтому Международная выставка натуральных продуктов SANA так популярна в последние несколько лет. Она посвящена трем основным темам: питанию, здоровью и окружающей среде. SANA является крупнейшей выставкой в данном направлении. Здесь можно не только увидеть разнообразные продукты питания, но и ознакомиться с целой индустрией здоровья: натуральной косметикой, украшениями, натуральными красителями, материалами для ароматерапии, — примерить «натуральную» одежду и очутиться в комнате, где все сделано из природных материалов.

В прошлом году, приблизительно 1 900 экспонентов 570 от 45 стран Европы, США, Канады, Азии, Австралии, Океании и Африки представили их новые изделия на площади около 85.000 квадратных метров, разделенных на 14 залов, 75 тысячам посетителей. Специалистов ждут дискуссии, конференции, мастер-классы и церемонии награждения.

Тематика выставки: Медицинские выставки

Описание тематики выставки SANA 2008

* Диетическое питание
* Напитки
* Продукты питания
* Сельское хозяйство
* Упаковочные материалы

На сайт

Выставка SANA 2008


Даты проведения выставки:
11.09.2008 — 14.09.2008


Место проведения выставки: Выставочный центр BolognaFiere (Болонья , Италия)


Проблема натуральных продуктов, здорового питания и здорового образа жизни — одна из острейших в современном мире. Именно поэтому Международная выставка натуральных продуктов SANA так популярна в последние несколько лет. Она посвящена трем основным темам: питанию, здоровью и окружающей среде. SANA является крупнейшей выставкой в данном направлении. Здесь можно не только увидеть разнообразные продукты питания, но и ознакомиться с целой индустрией здоровья: натуральной косметикой, украшениями, натуральными красителями, материалами для ароматерапии, — примерить «натуральную» одежду и очутиться в комнате, где все сделано из природных материалов.

В прошлом году, приблизительно 1 900 экспонентов 570 от 45 стран Европы, США, Канады, Азии, Австралии, Океании и Африки представили их новые изделия на площади около 85.000 квадратных метров, разделенных на 14 залов, 75 тысячам посетителей. Специалистов ждут дискуссии, конференции, мастер-классы и церемонии награждения.

Тематика выставки: Медицинские выставки

Описание тематики выставки SANA 2008

* Диетическое питание
* Напитки
* Продукты питания
* Сельское хозяйство
* Упаковочные материалы

На сайт

Награда председателю правления Общества


Академик РАЕН, профессор В.А.Курашвили награжден орденом Н.И.Пирогова.

В поздравительном письме Президента Европейской академии естественных наук говорится:

"В списке Ваших научных трудов свыше зоо публикаций по авиакосмической медицине, нутрициологии и фитотерапии. Вы являетесь членом редколлегий научных журналов «Вестник восстановительной медицины» и «Лекарственные растения».

Ваш опыт и знания высоко оценены и востребованы для участия в разработке Московского социального проекта, направленного на сохранение и укрепление здоровья жителей мегаполиса с использованием эффективных методов натуральной медицины.

Отмечая Ваш выдающийся вклад в создание новых лечебных средств и препаратов, нашедших широкое применение в практической медицине, Вашу успешную деятельность на посту заместителя по науке генерального директора Центра укрепления здоровья москвичей, Президиум Европейской академии естественных наук принял решение наградить Вас орденом имени Н.И. Пирогова."

Подробнее...

Посмотреть изображения

Награда председателю правления Общества


В поздравительном письме Президента Европейской академии естественных наук говорится:

"В списке Ваших научных трудов свыше зоо публикаций по авиакосмической медицине, нутрициологии и фитотерапии. Вы являетесь членом редколлегий научных журналов «Вестник восстановительной медицины» и «Лекарственные растения».

Ваш опыт и знания высоко оценены и востребованы для участия в разработке Московского социального проекта, направленного на сохранение и укрепление здоровья жителей мегаполиса с использованием эффективных методов натуральной медицины.

Отмечая Ваш выдающийся вклад в создание новых лечебных средств и препаратов, нашедших широкое применение в практической медицине, Вашу успешную деятельность на посту заместителя по науке генерального директора Центра укрепления здоровья москвичей, Президиум Европейской академии естественных наук принял решение наградить Вас орденом имени Н.И. Пирогова."

Подробнее...

Награда председателю правления Общества


В поздравительном письме Президента Европейской академии естественных наук говорится:

"В списке Ваших научных трудов свыше зоо публикаций по авиакосмической медицине, нутрициологии и фитотерапии. Вы являетесь членом редколлегий научных журналов «Вестник восстановительной медицины» и «Лекарственные растения».

Ваш опыт и знания высоко оценены и востребованы для участия в разработке Московского социального проекта, направленного на сохранение и укрепление здоровья жителей мегаполиса с использованием эффективных методов натуральной медицины.

Отмечая Ваш выдающийся вклад в создание новых лечебных средств и препаратов, нашедших широкое применение в практической медицине, Вашу успешную деятельность на посту заместителя по науке генерального директора Центра укрепления здоровья москвичей, Президиум Европейской академии естественных наук принял решение наградить Вас орденом имени Н.И. Пирогова."

Подробнее...

Антидепрессанты стимулируют рождение клеток мозга


Некоторые антидепрессанты, например зверобой, поднимают настроение, порождая новые клетки мозга, считают авторы нового исследования. Этот вывод может дать толчок к созданию более действенных препаратов, напрямую стимулирующих производство нервных волокон.

Растительные антидепрессанты увеличивают выработку мозгом химических веществ за несколько дней, но чтобы результат стал ощутимым, требуется несколько недель. Это относится к препаратам избирательного действия (SSRI), которые повышают уровень серотонина, передающего сигналы между нервами, и трициклическим антидепрессантам, повышающим уровень норепинефрина.

Действие препаратов вызывает появление новых нервных клеток в гиппокампе, участке мозга, который традиционно связывают с памятью и обучением, считает Рене Хен из нью-йоркского Университета Колумбии и его сотрудники. Они установили, что у мышей стремительное возникновение новых нервов тормозит действие антидепрессантов.

Критики полагают, что препараты могут оказывать на мозг и иное воздействие, помогающее справиться с депрессией. К тому же нарушения у человека трудно воспроизвести, изучая тревожность у мышей. "Мы не имеем понятия, насколько это справедливо для депрессии у человека", - считает Дэниэл Вейнбергер, изучающий психические заболевания в Национальном институте психического здоровья.

По оценкам, клинической депрессией страдает в мире 121 млн человек, почти одна десятая населения развитых стран. По количеству выписанных рецептов антидепрессанты занимают третье место в мире.

Гипотеза, что антидепрессанты могут вызывать образование новых нейронов гиппокампа, была впервые выдвинута в 2000 году. Хен считает, что новые нейроны способны победить депрессию, так как они гораздо легче устанавливают и меняют связи, помогая мозгу адаптироваться к стрессу.

Источник: MIGnews

На сайт

Почему врачи болеют чаще


Ричард Тиллет — психотерапевт в больнице Wonford House (Dr. Richard Tillett, Wonford House Hospital, Exeter EX2 5AF, UK). В течение многих лет занимается психологическими проблемами медицинских работников. Вот что он пишет:

«…Среди врачей, как и среди других медицинских работников, отмечается достаточно высокий уровень заболеваемости (в частности, тревожные и депрессивные расстройства, суицидальное поведение, злоупотребление алкоголем и другими психоактивными веществами), а также явления профессионального истощения (выгорания).

Отчасти это вызвано особенностями напряженной медицинской работы, но также может быть проявлением “синдрома обслуживающих профессий”, при котором человек выбирает, обычно подсознательно, работу, связанную с оказанием помощи, с учетом собственных слабых мест или “пациента внутри себя”. Мною проанализирована литература, касающаяся сложного отношения медицинских работников к своей профессиональной роли.

Выяснилось, что среди врачей, как и среди других медицинских работников, отмечается более высокий уровень заболеваемости психическими расстройствами по сравнению со средними показателями в населении, и обычно считается, что это связано с особенностями медицинской профессии.

Получены данные, позволяющие предположить, что многие люди выбирают медицинскую профессию в связи с тем, что их собственные психические расстройства делают их уязвимыми к психологическому стрессу — это так называемый “синдром медицинской профессии”.

Хотя высокий уровень заболеваемости среди медицинских работников, вероятно, связан с взаимодействием производственных факторов и психических расстройств, имеющихся у конкретного специалиста, по-видимому, многие специалисты подсознательно создают “особые взаимоотношения” со своей работой. Это имеет значение для подготовки специалистов (как врачей, так и других членов многопрофильных бригад) и их деятельности.»

На сайт

Завтрак и лишний вес


Расхожее представление о том, что для похудения следует сократить размеры своего завтрака, опровергли новейшие исследования американских учёных-диетологов. Как сообщила профессор университета Содружества штата Вирджиния Дэниэла Якубович, плотный завтрак позитивно влияет на поддержание сбалансированного обмена веществ в организме и создаёт условия для сокращения веса за счёт стабилизации всего процесса питания.

Тесты проводились в течение последних нескольких лет с участием многочисленных добровольцев, имеющих избыточный вес. Их разделили на пять групп в зависимости от получаемых на завтрак калорий. «Низшая» группа имела на завтрак лишь 290 калорий, «высшая» - 1 тыс. 240 калорий с большим количеством углеводов.

После восьми месяцев подобного питания оказалось, что те, кто ел на завтрак наибольшее количество пищи, сбросили до пяти килограмм, а те, кто наименьшее – прибавили в весе около семи килограммов.

Профессор Якубович считает, что плотный завтрак закладывает на целый день особую схему «здорового питания», когда организм «испытывает комфорт» и не требует немедленного пополнения желудка.

В свою очередь, скромный по своим размерам завтрак с ограниченным количеством углеводов замедляет метаболизм лишь кратковременно. Однако затем организм, чувствуя недостаток в нормальном питании, восполняет нехватку важнейших элементов за счёт усиления чувства голода и создания дополнительных жировых отложений. В результате человек начинает набирать избыточный вес.

Источник: newsru.com

На сайт

Проблемы питания


Согласно данным медицинской статистики, в течение жизни только одного поколения россиян уровень наших энергозатрат снизился с 3600-3800 ккал в день до 2500 ккал в день у мужчин и 2100-2200 ккал в день у женщин.

Соответственно, снизился и необходимый для восполнения энергозатрат объем потребляемой нами пищи, да и структура питания жителей нашей страны претерпела в последние годы значительные изменения.

Картина в результате этого складывается неутешительная — наукой доказано, что суточный рацион с калорийностью ниже 2900 не в состоянии обеспечить наш организм необходимыми микронутриентами: витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. Отсюда — снижение общего иммунитета, нарушения обмена веществ и другие неприятности со здоровьем и возросший риск заболеваний алиментарного генеза.


Подробнее...

На сайт

Откуда взялся йогурт


Существуют разные точки зрения на происхождение йогурта. Одни считают изобретателями йогурта древних тюрков. Отправляясь в поход, они заливали в курдюки молоко, и в результате длительного естественного перемешивания оно превращалось в кушанье под названием «белый кислород» – он же йогурт. Другая теория связывает происхождение йогуртов со странами Балканского полуострова, с первую очередь с Болгарией. Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони – тот же йогурт.

Кстати, словосочетание «содержит живые йогуртовые культуры» может служить визитной карточкой любого йогурта. Молоко превращается в кисломолочный продукт только в результате работы живых микроорганизмов. Современный йогурт вырабатывают из свежего молока, сквашенного чистыми культурами закваски. Сухое молоко дополнительно обогащает йогурт белком, сливки добавляют жирности, пектин и крахмал обеспечивают нежную консистенцию, а фруктовые добавки – новый вкус. Миксированный йогурт содержит фруктовое пюре, а продукт с кусочками фруктов – свежезамороженные плоды высшего качества.

Любой из таких йогуртов – природное лекарство: живые бактерии болгарской палочки прекращают гнилостные процессы в организме. Надо сказать, что продукт этот активен, пока жив, – то есть до кипячения или стерилизации. Но, к сожалению, это единственная возможность сохранить лакомство подольше. Еще несколько лет назад отечественный рынок был заполнен такими псевдойогуртами длительного хранения. Потом ситуация выправилась: иностранные компании построили (оборудовали) свои заводы в России, получив взамен возможность продавать здесь «правильные» йогурты, с коротким сроком хранения – до 30 суток.

Подробнее...

На сайт

Тайна кефира


И.И. Мечников впервые предложил поддерживать нормальную микрофлору кишечника на оптимальном уровне с помощью микробов и продуктов их жизнедеятельности.

Однако о пользе кисломолочных продуктов люди знали на протяжении тысяч лет. Особенной популярностью они пользовались на Кавказе. Однако горцы хранили секрет приготовления самого популярного напитка - кефира в глубочайшей тайне. И вот одна из пытливых выпускниц Московской женской школы молочного хозяйства, собиравшая в XIX веке в аулах материалы для научной работы, приглянулась некоему кавказскому князю, он же молочных дел мастер, и тот умыкнул ее.

За юную исследовательницу вступились российские власти. Они посадили любвеобильного князя в тюрьму, пообещав ему свободу на двух условиях: во-первых, девушка должна вернуться в Россию, к родителям, во-вторых, князь должен заплатить штраф… кефирными штаммами. Соглашение было выполнено, и Россия вместе с десятью фунтами кефирных штаммов обрела ключ к кавказскому здоровью.

Подробнее...

На сайт

Пробиотики против диабета


«Полученные нами результаты полностью доказывают, что изменения в микрофлоре кишечника могут оказывать самое благоприятное воздействие», - говорит доктор Шье Ясон Чу. Хотя на рынке можно найти множество йогуртов и пробиотических напитков, исследователям еще предстоит выяснить, какие именно штаммы микроорганизмов окажутся самыми эффективными в борьбе с диабетом.

По мнению профессора Джереми Николсона из Имперского колледжа в Лондоне, последнее исследование еще раз доказало, что микробы влияют на энергетический обмен и использование жира в организме. Однако, по словам Николсона, ученые пока не знают, какое процентное соотношение «хороших» и «плохих» микробов способствует распространению эпидемии ожирения.

«Мы также не знаем, как изменение микрофлоры повлияет на здоровье каждого человека. Это значит, что для некоторых людей (возможно, не для всех) инжиниринг микрофлоры кишечника можно будет использовать как потенциальный способ излечения», - добавляет он.

Комментируя тезис о том, что с помощью пробиотиков можно бороться с лишним весом, Николсон подчеркивает: «Невозможно похудеть, если вы постоянно переедаете и слишком мало двигаетесь, потому что действие этих факторов перевесит какие угодно генетические или микробактериальные изменения».

Однако, по его словам, бактерии тоже реагируют на диету. “Если вы постоянно питаетесь высококалорийной и жирной пищей, то в вашем кишечнике поселяются те микроорганизмы, которые лучше с ней справляются. Получается замкнутый круг», - поясняет он.

Диабет второго типа (когда снижается чувствительность тканей организма к инсулину даже при его нормальной выработке) развивается у людей, возраст которых превышает 40 лет. В Великобритании диабетом болеют каждые 3 из 100 человек старше 40 лет, а также каждые 10 из 100 человек старше 65 лет. В первую очередь это касается людей с лишним весом и ожирением.

Источник: http://www.health.am

На сайт

Посмотреть учебные пособия