Опасность потребления соли


Согласно исследованиям CASH , благодаря уменьшению количества употребляемой соли до 6 г в день может быть предотвращено около 70 000 инсультов и сердечных приступов, более половины которых являются фатальными. Вероятнее всего, при поддержке государственных органов этого показателя (6 г в день) удастся достичь лишь к 2020 г.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 грамм соли в сутки (около одной чайной ложки), однако средняя доза большинства жителей западных стран составляет 10 грамм в сутки. А в странах Восточной Европы этот показатель еще выше.

Ученые проанализировали результаты тринадцати опубликованных исследований, в которых приняли участие более 170 тысяч человек. Все эти работы были сосредоточены на связи между уровнем ежедневного приема соли и риском инсульта или развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Анализ недвусмысленно показал, что разница в 5 грамм ежедневного приема соли на 23% увеличивает шанс пострадать от инсульта и на 17% - развить другие сердечно-сосудистые заболевания.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Комментариев нет: